くまもととくさんクラブは熊本県の八代平野を中心とした農業者グループです。

八代平野の肥沃な大地が育てた、今話題のスィートコーンです。
塩をまぶしてラップで巻き、レンジで5分。
または熱湯で5分ゆで、塩分強めの氷水に漬け、芯まで冷やしてお召し上がりください。

品種

飛天長ナス・庄屋大長ナス

6月から10月までの出荷。夏から秋の旬の味です。

夏の自信作、夏バテ防止に。
産毛にびっしり覆われているけれど、それが新鮮さの証です。
カルシウム・食物繊維・ビタミンＣをたくさん含む、夏の健康野菜です。
オクラを調理する際は、下ごしらえがポイント。全体に塩をまぶして指の腹でこすり、摩擦で表面の産毛を取り除いてから調理します。

香り豊かで、あく抜きいらず。火の通りが早く、素揚げにも甘くて美味しい。
さっと茹でてサラダ料理に、キンピラにも最適です。
完全堆肥（牛糞、米ぬか、おから、酵母菌で作った堆肥）で育った熊本県産　美味蒡を是非お試しください。