黒砂糖・酢の作り方
【原料】
1.沖縄産黒砂糖 2.バイエム酵素（島本微生物：滋賀県） 3.大豆煮汁
【工程】
水１０リッターに対し黒砂糖７ｋｇを煮沸。
３０度以下になったところでバイエム酵素200ｇと大豆の煮汁300㏄を添加し、撹拌しながら約２０日間発酵させる。
- 作物の含糖率を向上させ、窒素過剰型、軟弱成長を解消、耐病性・耐寒性を高める。
- 果樹、果菜の果実糖度を上昇させ、品質、食味、糖度を高める。
- 培養液中の腐生性有効微生物群は、散布した作物の葉の養生微生物群のフローラーを良くし、寄生性の有害菌の繁殖密度を抑制し、有用微生物群の密度を高めて、発病率を低下させ、作物を健康に育てる。
- 培養液中に精製された核酸は、特に作物の耐寒性を強め、葉の若さを保ち、光合成を活性化させて、糖生産を高める。また細胞の主栄養となり、細胞の組織の強化、分裂増殖に働き、成長点を活性化する。
- 黒砂糖由来の各種ミネラル、培養液中に生成されたアミノ酸、高級アルコール、酢酸、クエン酸などの有機酸の効果により、作物の病原菌繁殖の抑制作用、抵抗作用による病気・害虫予防効果がある。
と言われています。（農山漁村文化協会刊「島本微生物農法」より）
これらの効果により、農薬の使用を減らして、食味にも優れた作物を収穫することが可能になると考えられます。
その他の資材
| グリーンセーフ（植物代謝活性化剤） | |
| ［成分］ | 天然海水・植物エキス由来のミネラル剤。 Mg、K、B、Znなどの他に植物を活性化する超微量ミネラルCo、Ni、Iなど30種類以上が含まれている。 |
| ［効果］ | 植物体内の代謝活性、光合成能力を活性化することで、糖度や旨みなどの品質向上が期待できる。また、体内の免疫力を高め植物の健全性の維持に役立つ。 |
| ［用法］ | 葉面散布は、10日おきに500～700倍で使用。 潅水には、10日おきに1500～2000倍で使用。 |
| ［販売］ | 東京都 エーザイ生科研株式会社 |
| マルイ有機 | |
| ［成分］ | 鶏糞100％の有機肥料（有機認証済） |
| ［販売］ | 鹿児島県 マルイ有機株式会社 |
中九州青果株式会社
〒866-0031 熊本県八代市新浜町1-1 TEL.0965-34-5155
その水溶液（３５０倍～４００倍）に、米酢の水溶液（３５０倍～４００倍）を加え、葉面散布することにより、