品種
特徴
とくさんクラブのメンバーのうち、本年度は10名が約5ヘクタールの作付けを行う予定です。
その特徴は、キャベツと同じく、黒砂糖・酢の使用による、ほのかな甘みと豊かな食感はもちろん、一玉３kg以上の大玉を中心に生産され、店頭における１/２～１/４カットの販売においてボリューム感のある陳列が可能となります。
栽培基準
- 元肥として、マルイ有機（各有機認証団体認証済み）10aあたり400kgの投入
- 黒砂糖・酢農法 350倍～400倍で希釈、三回以上葉面散布を行う
- またはグリーンセーフ（エーザイ成化研株式会社） 500倍～７00倍で希釈、二回以上葉面散布を行う
- 除草剤使用一回以内
化学合成農薬使用回数
| 農薬種類 | 商品名 | 使用回数 |
| 殺菌剤 | 農林水産省「白菜」登録農薬 | １０回以下 |
| 殺虫剤 |
肥培管理例（10a）
| 区分 | 肥料名 | 重量 | 肥料成分 | |||
| 窒素 | リン酸 | カリ | ||||
| 元肥 | マルイ有機（有機認証資材） | 400kg | 3.4％ | 13.6kg | 4.9％ | 4.3％ |
| 元肥 | やさい畑(有機配合肥料） | 80kg | 13.0％ | 10.4kg | 10.0％ | 10.0％ |
| 元肥 | サンライム（カキ副石灰肥料） | 200kg | ─ | ─ | ─ | ─ |
| 追肥 | やさい追肥専用S６４６ | 30kg | 16.0％ | 4.8kg | 4.0％ | 16.0％ |
| 追肥 | 尿素 | 10kg | 46.0％ | 4.6kg | ─ | ─ |
| 窒素成分総重量 | 33.4kg | |||||
| 化学肥料由来窒素成分重量 | 19.8kg | |||||
| （熊本県慣行レベル） | （20kg） | |||||
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中九州青果株式会社
〒866-0031 熊本県八代市新浜町1-1 TEL.0965-34-5155
タキイ種苗：黄ごころ、カキヌマ種苗：黄味、タキイ種苗：きらぼし など
出荷時期：１２月下旬～３月上旬（予定）